番红花，一种用来制作油漆、药物、香料的植物，在众多中草药中并不起眼。而在欧洲及中东地区，番红花被誉为“黄金之花”，价格较高，质地较好的番红花甚至可以售卖至数十万欧元。
随着人们健康意识的提高，以及对传统草药的认可，番红花正逐渐成为全球健康领域的热门产品。同时，互联网技术和电子商务的发展，更是促进了番红花这类健康产品的打开市场，呈现出爆发式增长的态势。番红花油、番红花粉等多种番红花产品可以在电商平台上轻松获取。同时，也有部分企业开始向番红花油等健康领域扩张。
番红花的市场价值不断被新的数据刷新。据不完全统计，2019年美国市场上就销售了超过4000吨的番红花。而根据市场研究机构Grand View Research的数据显示，到2025年，全球番红花市场的规模预计将达到25亿美元。
而且，相信在不久的将来，番红花这个行业也将迎来公司的崛起。刻不容缓的是，企业们必须加强信息化建设，借助互联网技术提高企业的竞争力。
