骨头汤作为一道营养丰富的美食，一度备受消费者青睐，而以咸肉、菜饭为原料的咸肉菜饭骨头汤则是骨头汤中的佼佼者。
咸肉菜饭骨头汤是广东传统美食，外形红亮，色泽鲜艳，浓香四溢，不仅滋味鲜美，而且十分营养。此汤品汤头以骨头和咸肉鲜香浓郁，入口沁人心脾，不仅可以开胃，补血，补钙，还可以提高身体免疫力，帮助消化和健脑益智等，是养生保健佳品。
咸肉是这道菜的特色之一，它的脂肪量较高，所含的蛋白质则比其他肉类更丰富。汤中再添加菜饭和新鲜的蔬菜，不仅会为汤品增色，还能为身体补充膳食纤维素，增强饱腹感，帮助消化。
此外，骨头汤也含有丰富的胶原蛋白，对于保持肌肤的弹性和光泽有很好的效果。煲好的汤用云南紫沙壶保温，有助于保持汤的温度和味道，是您家人、朋友聚餐的佳品。
