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发掘中国糯米宝藏,这些产地绝不能错过!

来源:启琼文集网

糯米是中国主要食用谷物之一,而中国糯米的品种众多,其中地方特色的糯米更是令人垂涎三尺。今天,我们就来探寻中国的糯米产地,看看它们各自拥有怎样独特的风味。

首先,山西的运城市产出的五常稻花香糯米扬名中外。这种糯米粘性好,口感浓郁,粒粒分明,且有浓厚的花香,加上山西的天然水源和气候条件,造就了得天独厚的糯米生长环境。

其次,位于福建的沙县风味独特,其特产沙县小吃中的碗粿,就是选用当地的鲜糯米做成,口感软糯,浓香适口,是许多沙县小吃爱好者的最爱。

而云南的红河州则以大理石糯米、白沙糯米等优质糯米种植闻名,口感香糯多汁,色泽洁白晶莹,十分适合用来蒸饭、煮粥、制作甜点。

最后,我们来到美丽的江苏——苏州市。苏州古典园林和吴文化大家闻名于世,而苏州糯米则是当地的特产之一。苏州糯米通体颜色洁白饱满,煮熟后口感滑嫩,十分适合用来制作糯米糕、汤圆等传统食品。

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