火锅是中国特有的美食文化，让人口感舒适，食欲倍增。但是，在准备火锅的时候，怎样配搭美味的食材才能制造出完美的味道，也是令人头疼的问题。
所以，今天小编为大家推荐10种不同口感、不同风味的火锅配菜，相信一定可以让你的火锅更精彩。
1. 水果类
火锅喝酒味道油腻、辣味重，适当吃些水果可以增加口感的清新。比如：苹果、葡萄柚、柑橘、西瓜等。
2. 蔬菜类
火锅中的蔬菜不仅可以体现口感的清脆，还可以“化解”油腻的感觉，令口感更加细腻。如：生菜、豆腐皮、菜芯、花菜、芥蓝。
3. 菌类
菌类是一种“奢侈品”，它勾起着味觉的味蕾。如：香菇、松茸、木耳、金针菇、口蘑。
4. 肉类
春节期间，吃烤肉、火锅等现成烹饪的肉类是不可少的。如：牛肉块、羊肉片、肥牛片、猪心。
5. 海鲜类
海鲜中含有丰富的微量元素和营养成分，比肉类更健康，但也会透露出浓厚深邃的滋味。如：对虾、墨鱼、螺、贝、鲜鱼糜、墨鱼丝等。
6. 主食类
不要忘了经典的面条！煮熟的面条可以缓解口感的辣味，吃起来也很滋补。
7. 饮品类
最好的选择是啤酒、绿茶以及温热的饮品。啤酒可以消除辣味、清爽口感；绿茶可以清除口感的油腻强度。
8. 饭类
朋友聚会、火锅聚餐，最好准备些米饭或者炒饭，这样就可以少年些面条，也会更加营养。
9. 熟食类
像鱼丸、虾丸、肉丸、鸡肉丸等这些熟食类，经过处理后口感也十分柔软，在火锅里煮煮，味道也很不错。
10. 调料类
火锅少不了各种各样的调料。如：麻酱、豆瓣酱、花生酱、蒜泥、香菜、葱末、花椒粉等等。
好的火锅配菜能带来更佳的味觉享受，欢迎大家分享自己的配菜心得，相信火锅享受会更上一层楼！
