现代人保肝意识越来越强。很多人认为护肝靠的是吃药保健，其实，日常饮食中吃什么很重要。特别是肝脏，不能等到真的出现问题再去保健，应该提前预防。
那么，吃什么补肝、养肝最有效呢？
1. 黑木耳
黑木耳含有丰富的铁，可以避免缺铁性贫血，提高身体免疫力。另外，黑木耳还可以帮助将体内的有害物质排出体外，起到很好的保肝作用。
2. 红枣
红枣是常见的滋补食材之一，具有养颜、养生、润肺、止咳等多种功效。另外，红枣还可以增强肝脏的解毒、代谢能力。
3. 瘦肉
瘦肉是富含优质蛋白质的肉类食品，可以提供身体所需的能量，同时，瘦肉中的维生素B族和肝脏内细胞的代谢密切相关。适当食用瘦肉可以保肝养肝。
除了以上这些食物，大家还可以多吃新鲜蔬菜、水果、豆制品等，适当补充铁、锌、维生素B、维生素C等营养元素。
