丰年虾卵(丰年虾卵：口感鲜美，近年备受瞩目的高端海鲜)

丰年虾卵是指娃娃虾体内的卵巢，也被称作为“娃娃虾籽”。这种高端海鲜拥有非常丰富的营养价值，被誉为是补肾强身的佳品。据悉，丰年虾卵在我国南沙群岛的海域中最为盛产，是中国南海地区的特产之一。虽然年份一般都不会很老，但在新鲜度和品质上却是无可比拟的。

丰年虾卵的口感鲜美，丝滑细腻且肉质饱满。独特的鲜美味道来自于虾卵膜内的芳香酯，同时因为没有虾籽的牵连，丰年虾卵的质地更加细腻纯净，口感来的更加浓郁滋味。丰年虾卵不仅可以食用结实，还可以加工制成虾卵酱油、虾卵酱等辅料，是人们烹饪佳肴离不开的美食材料之一。