云南昭通，是一个被称为“云南明珠”的美丽城市。这里拥有得天独厚的地理优势，群山环抱、河流蜿蜒，景色宜人、气候宜人，还是中华文化和各民族文化的重要发源地之一。
除了山峰和河流，昭通的美食也很受游客喜爱。你一定要来尝尝这里的过桥米线，这道美食被各大媒体评为四川、云南、贵州地区最顶级的特色小吃之一。
过桥米线的特点是由多种新鲜的食材组成。以鲜牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋为主食材，加入杂酱、辣椒油、花生酱、葱花、酸菜、豆皮、青菜等配料炒制而成，味道丰富，鲜嫩可口。在食用过程中，将面放在锅里煮熟，再放进各种原料，谁吃谁在碗里搅一搅，这样汤的温度就不会降低，吃的过程中还可以尝到混合不同配料的独特口感。
除了过桥米线之外，昭通还有一道美食叫“狗肉火锅”。听起来很有争议，但是在当地却是非常受欢迎的特色小吃。它在口味和菜品方面均有独特之处，由于狗肉的质量、转基因和卫生等所涉及的因素，有的外地游客可能会犹豫不决。但是在当地，你可以放心食用，因为在当地以及云南的其他地方，狗肉已经成为普通人餐桌上的日常食物。
